|

La Carneada

Descripción

Autor: Juan Pedro Rastellino
Año edición: 2022
Editorial: Catapulta
ISBN: 9789876377409
Páginas: 241
Dimensión: 20 × 27 cm

Desde hace más de 20 años, el cocinero Juan Pedro Rastelllino y un grupo de amigos carnean un cerdo en La Cholita, un campo de la provincia de Buenos Aires.

Allí, durante todo un fin de semana, elaboran de manera artesanal, como se realiza desde hace siglos, los embutidos que comerán él y su familia durante todo un año. Los más deliciosos salames, chorizos, morcillas y leberwust entre tantas otras recetas que el Rastellino realiza sin desperdiciar absolutamente nada de lo que el animal brinda.

agrega tambien

También podría interesarte uno de estos

9789564063331 | Trayecto Comunicaciones Limitada
Tetra Campeon
$16.000
9789566088080 | Banda Propia
Italia 90
$11.000
9789563144352 | Ediciones Universidad Diego Portales
Opus Gelber
$14.000
Háblanos!